AU-Schulung
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NRW-Konditoren zu Gast im „Haus des Handwerks“ in Iserlohn
Der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Nordrhein-Westfalen war am 8. Oktober 2019 mit seiner Mitgliederversammlung Gast der Kreishandwerkerschaft Märkischer Kreis.
Grund für die Tagung in Iserlohn war vor allem, dass die Kreishandwerkerschaft MK und das angeschlossene Berufsbildungszentrum (bbz) für viele Innungen in Nordrhein-Westfalen die überbetriebliche Ausbildung der Konditoren und Konditoreifachverkäufer durchführt. Hinzu kommt, dass viele heutige Konditorenmeister als Betriebsinhaber und gar Obermeister die Iserlohner Fach- und Meisterschule des Konditorenhandwerks in den zurückliegenden Jahrzehnten durchlaufen haben.
Im Mittelpunkt der Tagung des nordrhein-westfälischen Konditorenhandwerks standen zunächst die üblichen Regularien. Darüber hinaus wurden landes- und bundesweite Themen des Konditorengewerks erörtert und standen im Mittelpunkt der Tagesordnung. Insbesondere Neuerungen im Lebensmittelrecht sowie Pflichtschulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene durch amtlich bestellte Lebensmittelkontrolleure waren Thematiken, die ausgiebig erörtert wurden.
„Das Konditorenhandwerk in Deutschland hat einen ausgezeichneten Ruf!“, so Obermeister Bernd Bücker von der heimischen Konditoren-Innung Südwestfalen. „Als örtlicher Handwerker und Mitglied des Landesvorstandes ist es mir immer eine besondere Freude, die Kollegen aus Nordrhein-Westfalen hier im Haus des Handwerks in Iserlohn begrüßen zu dürfen und mit ihnen in den Fachdialog einzusteigen.“
Karl-Jörg Voss neuer Obermeister der Bäcker-Innung Märkischer Kreis
Karl-Jörg Voss (Bäckerei Voss, Meinerzhagen) ist neuer Obermeister der Bäcker-Innung Märkischer Kreis. Mehrheitlich bei eigener Enthaltung wählten die Mitglieder den Bäckermeister an die Spitze ihrer Innung. Karl-Jörg Voss ist bereits seit 2015 als stellvertretender Obermeister im Vorstand tätig und übernimmt das Amt des im März 2019 verstorbenen Karl Schreiber, der die Innung seit der Fusion der Innungen Iserlohn und Lüdenscheid zur Innung Märkischer Kreis im Jahr 2006 führte. Der neu gewählte Obermeister bedankte sich bei den Innungsmitgliedern für das Vertrauen und kündigte an, die Arbeit seines Vorgängers im besten Sinne fortzuführen.
Zum neuen stellvertretenden Obermeister wählten die Anwesenden Thomas Engelhardt (Bäckerei und Konditorei Thomas Engelhardt, Lüdenscheid), der ebenfalls langjähriges Vorstandsmitglied der Bäcker-Innung Märkischer Kreis ist. In die dadurch freigewordene Position im Vorstand wurde Karl-Heinz Grote (Goldbäckerei Grote GmbH & Co. KG, Balve) gewählt. Mit den weiterhin im Amt befindlichen Kollegen Carsten Ashauer, Iserlohn, als Lehrlingswart und Ewald Holve, Hemer, sieht sich der Vorstand für die anstehenden Aufgaben gut aufgestellt.